★Receptíky★

Cookies

25. dubna 2012 v 13:46 | Dixie!

Tyhle sušenky dělá moe teta a sou moc dobrý!
  • na ozdobu

    strouhaná čokoláda
  • Na těsto

    1 balíček
    prášek do pečiva
    250 g
    cukr krystal
    100 g
    čokoláda na vaření
    300 g
    nasekané vlašské ořechy
    250 g
    Hera
    2 ks
    vejce
    300 g
    hladká mouka
    sůl

    Postup přípravy receptu

    Heru rozpustíme a utřeme s cukrem. Přidáme vejce, mouku, 250g nasekaných ořechů, sůl, prášek do pečiva a nasekanou čokoládu. Vznikne velmi hustá hmota.
    Troubu si předehřejeme na 170 °C. Plech si vyložíme papírovými košíčky na pečení a do každého košíčku uděláme pomocí dvou kávových lžiček kopeček, ze kterého potom vznikne placička. Kopečky ještě posypeme na jemno rozsekanými ořechy a nastrouhanou čokoládou. Cookies vložíme do rozehřáté trouby. Pečeme zhruba 15 minut, dokud nejsou zlatohnědé.
    Z toho množství je jeden plech sušenek cookies.
Obrázky pro ispiraci :o) :

Recept na Donuty

25. dubna 2012 v 13:36 | Dixie!

Suroviny:

3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
2 žloutky
2 lžíce cukru krupice
2 lžíce rozpuštěného tuku
1 kostka droždí
1 lžíce rumu
špetka soli

olej na smažení

Na ozdobení:
2 tmavé čokoládové polevy
1 bílá čokoládová poleva
zdobící kuličky na posyp
lžíce kokosu na posyp

Postup

Do teplého mléka přidej lžíci cukru a rozdrob do něho droždí. Nechej 10 minut stát, než vzejde kvásek. Do mísy prosij mouku, přidej sůl, vejce, tuk, rum, zbytek cukru a vykynutý kvásek. Zadělej těsto. Těsto rukama na vále zpracovávej tak dlouho, až se nelepí. Dej do mísy a nechej pod utěrkou kynout zhruba 1 hodinu.

Vykynuté těsto dej na pomoučený vál a rozval na placku tlustou asi 1- 1,5 cm. Skleničkou vykroj kolečka, ve kterých menší skleničkou (štamprlátkem) vykroj střed. Vykrojené donutsy dej na lehce pomoučený plech a nechej je 15 minut kynout. Obrať a znovu nechej 15 minut kynout. Potom je smaž v rozpáleném oleji na mírném ohni první 2 minuty pod pokličkou, potom je obráť a dosmažíme bez pokličky. Po usmažení je dej na síto vyložené savým papírem, abys je zbavila přebytečného tuku. Vykrojené středy nechej taky nakynout, usmaž a ještě horké obal ve skořicovém cukru. Z těsta, které ti zbylo po vykrajování, udělej uzly, které po usmažení také obal ve skořicovém cukru.

Po vychladnutí donutsy namoč do tmavé nebo bílé čokoládové polevy a ozdob posypem, kokosem, nebo je nechej jen čokoládové.

Přidávám pár obrázků pro inspiraci:


Domácí kinder řezy ;)

24. dubna 2012 v 20:56 | Dixie!
Ingredience:
*KRÉM
cukr moučka
1/2 ks másla
smetana(stačí jedna)
2 ks tvarohu

*PODLE POTŘEBY
mouka na vysypání
máslo na vymazání
*TĚSTO
1/3 balíčku kakaa
2 lžíce oleje
1/4 balíčku prášku do pečiva
8 lžic cukru krupice
7 ks vajec
10 lžic polohrubé mouky

Postup přípravy receptu:

Vajíčka vyšleháme do pěny, přidáváme cukr, olej. Jakmile je vše vyšleháno, přidáme kakao a nakonec vmícháme mouku s kypřícím práškem. Vymažeme a vysypeme moukou dva plechy a na každý dáme polovinu těsta. Těsta dáme péct na 180 °C na 7 - 8 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.

Zatím si připravíme náplň. Vyšleháme tvaroh, přidáme smetanu nebo bílý jogurt a máslo, cukr podle chuti a vyšleháme do pěny.

Pak na jeden korpus namažeme náplň a druhým ho přikryjeme. Kinder mléčný řez dáme do lednice vychladit. Můžeme i polít čokoládou.
Kinder mléčný řez nakrájíme a můžeme se do něj pustit. Dobrou chuť ;)
Zdroj: http://scene-core.blog.cz/

Nanuk z kiwi

3. dubna 2012 v 20:36 | Dixie!
Mmm to by mohlo bejt dobrý!
MM

2 mňamky

18. března 2012 v 20:30 | Dixie!

Koktejly

15. února 2012 v 11:38 | Dixie!

Malinový

Co potřebujeme?
Maliny cca 250g,½ l mléka,Vanilkový cukr,Led (nemusí být)

Postup:
Maliny rozmixuj v mixéru s vanilkovým cukrem (jedním pytlíkem) a zalij mlékem a dále umixuj do hladké pěny. Pokud máte drtič ledu, můžeš led připravit pomocí jeho, nebo jen dej na dno sklenic pár kostek a zalij hotovým koktejlem. Komu by bylo cukru málo, můžeš dosladit klasickým cukrem.

Jahodový

Co potřebujeme?
litr studeného mléka, kostky ledu z mrazáku, půl kila jahod, sedm lžic moučkového cukru (nebo víc, podle chuti)

Postup:
Všechny ingredience umixuj v mixéru.
Rozlij do sklenic a ty ozdob na okraji nakrojenou jahodou.

Pár receptů na muffinky x)

15. února 2012 v 11:17

Muffiny s trojí čokoládou

Co budeme potřebovat?
250 g hladké mouky, prosáté
25 g kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
½ lžičky mleté jedlé sody
35 g čokolády na vaření, nasekané
85 g bílé čokolády, nasekané
100 g mléčné čokolády, nasekané
2 vejce, prošlehaná
285 ml zakysané smetany
85 g přírodního krupicového cukru
85 g másla, rozpuštěného + trocha na vymazání formy
Postup:
Troubu předehřej na 200/180 °C. Vymaž 11 důlků ve formě na muffiny. V míse smíchej mouku, prášek do pečiva, kakao, sodu a všechnu čokoládu. V jiné misce prošlehej vejce se smetanou, cukrem i máslem.
Směsi slij a lehce promíchej, v těstě mají zůstat kousky. Lžící naplň důlky ve formě.
Peč asi 20 minut, až muffiny vyběhnou. Nech je ještě 15 minut ve formě. Pak je vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Banánovo-jogurtove

Co budem potřebovat?
2 banány, 150 ml bílého jogurtu, 75 g másla, 2 vejce, 250 g hladké mouky, 1 sáček kypřícího prášeku do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, 3 lžíce včelího medu, 150 g čokolády na vaření, 1 lžíce ztuženého pokrmového tuku
Postup:
Rozmačkej banány a smíchej je z jogurtem, vytvoř z toho kaši. Přidej do ní žloutky,změklé máslo,mouku s kypřícím práškem,cukrem,medem a nakonec jemně vmíchej sníh z bílků.Těsto klademe do půlky formiček na mufiny či košíčků, vložíme kousek čokolády a zalijeme těstem cca do ¾ formičky. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout, vyklopíme a pocákáme polevou z čokolády.

Borůvkové muffiny

Co budeme potřebovat?
400 g čerstvých borůvek, 1 vejce,sůl, 75 ml olej, 150 g ricotty, 200 g polohrubá mouka, 1 balíček prášku do pečiva, 130 g pískového cukr, 3 lžíce jablečného džusu
Postup:
Předehřej troubu na 200 °C, borůvky přeber a smíchej vejce, olej a ricottu. Mouku smíchej s práškem do pečiva, špetkou soli a 100 g cukru a vmíchej do směsi s ricottou. Přidáme 150 g borůvek.

Vzniklou hmotou naplň do dvou třetin vymazané formy na muffiny a peč v předehřáté troubě asi 20 minut. Rozmixuj 200 g borůvek s jablečnou šťávou a 30 g cukru a propasíruj. Muffiny vyjmi z trouby a nechej na kuchyňské mřížce vychladnout. Zdob borůvkovou omáčkou a zbylými borůvkami, případně oboje podávej zvlášť k muffinům.

Dobrou chuť!

CARO S ČOKOLÁDOVOU ŠLEHAČKOU

4. února 2012 v 18:32

Na 1 drink

Co potřebuješ?:
2 kávové lžičky cereálního nápoje Caro
80 ml smetany na šlehání
120 ml vody
10 g vanilkového cukru
25 g mléčné čokolády
čokoládové hoblinky
karamelové ozdoby


POSTUP: Smetanu zahřejeme (ale nevaříme) na 50 °C, přidáme mléčnou čokoládu a necháme rozpustit. Čokoládovou smetanu necháme vystydnout a ušleháme do tuhé šlehačky. Caro zalijeme horkou vodou ohřátou na 90 °C, ozdobíme čokoládovou šlehačkou a hoblinkami nebo karamelovými ozdobami.
Mnam určitě zkuste!
 
 

Reklama